偶遇一女孩儿，酒店小坐。一般此时女孩儿为了逃酒或喝饮料或是要茶，可此时这位女孩儿却来了一句语惊四座的话：我不会喝茶！乍一听此话无甚特别，细思量其中可大有文章。

   　茶分上品、极品，茶道是艺术，茶馆成行业，清茶一杯中能酿出无穷滋味。这茶得品，也得会品，喝茶品不出滋味的人，不敢说会对周围的事物和所处的生活环境有深刻的感觉，充其量停留在表面。有时看似精灵精怪，却是浮浅得很，矫揉造作得很，这里就有一个潜规则：就是不会喝茶。

   　吃菜根方觉好滋味，会品茶才懂人生戏。说不会品茶的人就不会品味生活，这好像有点牵强，但仔细分析现实确有一定说法。少儿、青年很少有喝茶的，就是他们还没到品味生活的程度。年纪越大的人越会品茶，正说明了生活阅历的资深。人只有慢慢的会品茶了，才说明在慢慢的成熟。

   　人生是茶，生活如茶！人们应该主动的接触茶，练习去品味茶，有如到社会中去磨练。还希望再遇此女孩，她能举茶相邀，眼神中透露出自然坦诚，再无游移。

   　琴者，宫商之首也；茶者，草木之灵也。琴茶一体，自古皆然矣。《世本作》载：“神农作琴，神农作瑟。”桓谭《新论》曰神农氏“始削桐为琴，绳丝为弦，以通神明之德，合天地之和焉。”又云：“神农氏为琴七弦，足以通万物而考理乱也。”《杨子》载：“昔神农造琴以定神，禁淫僻，去邪欲，反其天真者也。”此乃琴之出也；《茶经》‘六之饮’中有云:“茶之为饮,发乎神农。”又《神农本草经》一书亦云:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”此茶之所出也。故，琴、茶之所出，源出一体也。

   　宋徽宗赵佶在《大观茶论》有云：“茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣，中澹间洁，韵高致静。”明·朱权《茶谱》亦有云：“茶之为物，可以助诗兴而云山顿色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清谈而万象惊寒。”茶者，“清、和、淡、洁、韵、静”是也；明·石帆先生《溪山琴况》有云：“琴之為音，孤高岑寂，不雜絲竹伴內。清泉白石，皓月疏風，悠悠自得，使聽之者遊思縹緲，娛樂之心不知何去，斯之謂澹。”音者，“清、微、淡、远、静”是也。夫，观之琴心茶韵，其清、淡、静皆同一理也，陶渊明有诗曰： “但识琴中趣，何劳弦上声”。欧阳修亦云：“若有心自释，无弦也可。”大音希声矣。唯琴在心,无物无我者,一如清代茶人陆次之所云:“无味之味,乃至味也”者是也；老邪故曰：唯琴茶在心者，知琴茶之人也。

   　 陈洪绶之《停琴品茗图》可谓琴茶之妙作也。二人对于前，主客清谈，七玄置于樽前，执杯在手。老邪以为以明·朱权《茶谱》中之语道之，最恰也。“主起，举瓯奉客曰：‘为君以泻清臆。’客起接，举瓯曰：‘非此不足以破孤闷。’乃复坐。饮毕。童子接瓯而退。话久情长，礼陈再三，遂出琴棋。故山谷曰：‘金谷看花莫谩煎’是也。”于琴、茶之道，可“会于泉石之间，工处于松竹之下，或对皓月清风，或坐明窗静牖，乃与客清谈款话，探虚玄而参造化，清心神而出尘表。”而时抚琴一曲，品茗一瓯，琴茶之道则谓之众法自然也。

   　茶可清心，琴亦如是。诸般事物,皆人心之所向也，姑不论琴茶之道，只闻其音、辩其味、赏其韵、听其神、明其意、知其境而正己心，陶然自乐，心有所得，亦已足矣。

   　不少消费者在买年货的同时，还会选点茶叶，因为茶叶已经成为很多人送礼的不错选择。但是，一些茶商求利心切，在销售时布下陷阱，再加上绝大多数消费者不懂其中门道，难免上当受骗。为此，列举出买茶中常见的四种消费陷阱，并请专家“指点迷津”。
   　陷阱1 免费茶“盛情”难却

   　 现在，很多茶商在卖茶的时候，都会推出让顾客免费品尝的服务。可是一些人会有这样的担心：免费品茶是未买茶叶，先欠人情。如果喝了半天最后还是不买，商家立马会拉下脸来，在这样尴尬的心境下，还讲什么货比三家？

   　专家支招：消费者最好不要随意进入商家的茶室品茶，可以事先向商家提出交品茶费，问茶叶是否可以论克销售品尝。这样，消费者只需几分钱或几毛钱买两三克茶叶，就可以心安理得地敞开品茶了。

   　陷阱2　化妆茶中看不中喝

   　根据绿茶制作的国家标准，绿茶不得着色，不得添加任何非茶类物质，当然也绝对不允许添加色素。通常添加色素的绿茶质级较次，不法商家通过添加色素改善茶叶的卖相，以提高价格。色素中的重金属对人体的神经系统有毒害作用，色素中含有的某些有机成分，则会对人体的血液功能造成危害。

   　专家支招：中国茶叶流通协会提醒消费者，在买茶叶时，要慎购色泽异常的茶叶，可通过“看、闻、尝”等3招对茶叶进行辨别。首先要看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底，而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈；染色加工的茶叶气味异常，自然的茶叶有一股淡淡的茶香；在口味上，好茶叶能够真正让人生津止渴，而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。

   　陷阱3　流动茶好买难退

   　想必很多人都见过穿着少数民族服装、挑着茶叶筒的“卖茶女”，这些流动的茶商，往往打着“没有店铺租金、自产自销”的旗号，向路人推销茶叶。当人们把这些貌似物美价廉的茶叶买回家后，就会发现这些茶远不像卖茶女吹嘘得那样好，多数是以次充好，甚至有的是把冲泡过的茶叶晒干后再加工的“翻新茶”。但因为她们的流动性大，等你发现上当受骗想退货，就再也难觅其行踪。

   　专家支招：专家建议，尽量到正规的、有信誉的商家购买，并注意包装上的生产厂家、保质期等内容，同时保留好销售凭证。尽可能避免到一些路边小店和流动小贩手中，购买来路不明的茶叶。

   　陷阱4　保健茶谁都可以喝？

   　茶本身就具有若干保健功效，例如提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等等。保健茶是茶叶中添加了某些有益于健康或能治疗某些疾病的中草药或食品的复合产品。严格意义上讲，保健茶属食品一类，属保健食品，或功能食品，不属于药物。但目前某些保健茶夸大其词地宣传其治疗作用？您就得小心了。

   　专家支招：保健茶正确对症饮用，应该是益于健康的，由于保健茶不是药物，不能指望依赖喝保健茶就能治疗疾病。清肠类保健茶只适合便秘患者，健康人如果经常喝茶通便，反而可能造成脾虚。

   　普洱茶作为茶中珍品，上贡朝廷，还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶，规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇，官府专门设有茶厂、茶局，统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。普洱茶上贡朝廷，是由地方官吏负责组织的。在进贡清宫茶叶中，来自西双版纳原始森林的大叶种茶与各地进贡的小叶种茶相比，茶叶、茶性大不相同。其茶味特别浓厚，助消化能力特别强，性温味香，有医疗保健作用，这些特点，特别适合游牧出身、肉食为主的满清朝廷皇亲国戚的需要。

   　于是，普洱茶系列中的“女儿茶”、“团茶”、茶膏等，深得帝王、皇族、将相的钟爱，一时间，宫中以饮普洱茶为时尚，有的泡饮，有的熬煮奶茶，朝廷所重，民间仿效，普洱茶在清朝时声誉人震。《红楼梦》有贾宝玉喝女儿茶助消化的描写。《宫女谈往录》(金易沈义羚著)也提到慈禧太后喜喝普洱茶：“老太后进屋坐在条山坑的东边。敬茶的先进上一盏普洱茶，图它又暖以能解油腻” 。

   　在西双版纳，无论是爱尼人的土锅茶、蒸茶、傣族的竹筒香茶；还是布朗族的青竹茶，拉祜族的烤茶以及基诺族的凉拌茶，彝族(香堂)的火焯茶等土风茶艺，都毫无例外地有着治病养生的诸多功能。

   　普洱茶进贡朝廷，至迟起于雍正四年(公元1726年)云贵总督鄂尔泰推行“改土归流”时应已岁贡。3年后设置“普洱府治”，控制普洱茶购销权利，同时推行‘岁进上用茶芽制’，选最好的普洱茶进贡朝廷，以图博得皇帝的欢心。并曾得到皇帝多次赐匾，“朝天贡端”就是当时所赐。

   　清朝廷喜爱普洱茶，就像末代皇帝溥仪对作家老舍所言：“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”，还说：皇室成员的饮茶习惯一般是‘夏喝龙井，冬喝普洱’。在进贡京师的普洱茶中，极品名叫“金瓜贡茶”。《普洱茶》一书记述：“金瓜贡茶乃是采用西双版纳倚邦茶山之茶所制。在杭州中国农业科学院茶叶研究所还有实物，已被视为“国宝”。1963年，故宫清理清宫贡茶，获两吨多，其中就有一些保存完好，最长时间达150年以上的普洱茶。有团茶(砣茶)、女儿茶、茶膏等品种，还有普洱茶精品‘人头茶’(人头形状的茶团)1个，重约5斤，形状完整，色泽鲜明。

   　清朝廷收纳的普洱茶，除了供皇宫享用和分送皇亲国戚之外，还当作高级礼品馈赠外国使团。如公元1792年，英国特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼爵为首的观光团一行95人来华，以向乾隆祝贺80大寿为名，要求清廷增设通商口岸，降低关税，允许设立租界，派驻公使，并送上大批寿礼。乾隆没有同意英方的要求。

   　但作为礼尚往来，也回赠了大批珍贵礼物，其中就有普洱茶和普洱茶膏。西双版纳历代封建首领也把普茶视为珍贵之物。据《泐史》记载：“明朝隆庆六年(公元1572年)，车里宣慰史，刀应勐为其妻(缅王之女)回缅省亲准备的礼物中，就有普洱茶4筒，每筒5团，与金银珠宝并重。

   　市场急剧膨胀的普洱茶，在写就茶叶神话的同时，也给整个茶行业带来了一股清新之风——普洱茶拉动了茶叶价值的提升，并且为茶行业的发展提供了一个迅速成长的研究样本：炒作让普洱茶实现了其他茶类几十年都难以实现的突破，炒作直接拉动了销售，让很多企业迅速从市场当中掘到第一桶金，进而迅速扩张，甚至赢得风险投资。这对于茶行业来讲，是前所未有的幸事。

   　个别企业市场运作的风波，在一定程度上有被媒体放大的嫌疑，然而，如果仅因此就把普洱茶的企业相互对立起来，也并非是明智的选择。不管怎样，这些因素的出现，都将加剧普洱茶行业内的企业间进行资源重组、企业洗牌。无消费群体支撑的炒作思路正在被市场所唾弃，真正的企业品牌时代正在来临，建立在品牌张力与渠道支撑基础上的营销模式，或将成为决定胜负的关键。

   　2007年，普洱洗牌年。全国各地的媒体对普洱茶的报道一浪高过一浪，与以往不同的是，这次换成了质疑，甚至是质问。把握着话语权的大众媒体，过多地去关注一个行业，不见得是一件好事。云南省个别企业的价格跳水被有意无意地放大成了全行业的行为，个别企业经销体系内部的症结被当成行业通病来解读，一路上扬的普洱茶市场形势也因此急速回转， “不管承认与否，普洱茶确实遭遇了一个我们不愿意看到的低潮。”著名普洱茶研究者、《普洱江湖》主编朱霄华撰文如是说。

    　尽管这种低潮并非具备普遍性，却因赶上了整个茶叶市场的淡季而让人顿生出许多凄凉与冷清的感觉。也许是出于“救市”或挽回损失的需要，一些普洱茶厂已经按捺不住，频频制造舆论要与产生风波的勐海茶厂，要与大益“划清界限”——甚至于一些组织也开始重视这种现象，几欲除掉“害群之马”。

   　大益的“阿克琉斯脚踵”

   　在希腊神话里，有位战无不胜的战神阿克琉斯，他最软弱的地方是的脚后跟。在普洱茶行业里，有位同行公认的老大——勐海茶厂，在市场上，大益的产品备受追捧，是普洱茶炒家的宠儿，而它最软弱的地方在于缺乏系统的独立的渠道体系。在普洱茶走向于终端化的时代，勐海茶场的“脚后跟”让其深受其害。

    　正常情况下，一个企业内部或其销售体系内部的价格调整本不会引起整个行业的广泛关注。问题的关键正在这里。有着几十年历史积淀的勐海茶厂占得上风上水，有着太多后起的普洱茶企业所不具备的先天的优势，尤其是普洱茶刚刚开始兴起之初，被台湾炒家发现并炒作推出的“大益”品牌的知名度与美誉度高前高涨，大益在市场上通行无阻，成为炒家追捧的对象，也许是皇帝的女儿不愁嫁，占得便利与先机的勐海茶厂，却单单输在了自建渠道上。

    　一路领跑市场的大益至今没有形成自己独立的产品专销体系，最为传统的代理商分销和炒家的频频接盘变相控制了大益产品的市场流通，总经销或总代理可以决定茶叶的市场价格，于是，“就拿勐海茶厂的大益普洱茶7542来说，出产价是7000-9000元/件（30公斤），今年该茶价格售到最高位时约2万元，年中时价格回落到12000元。”

    　出厂价基本未变，市场价大幅缩水，因缺乏对渠道的控制力，缺乏完善的产品价格体系让勐海茶厂第一次尝到了苦头：在渠道并未随品牌成长的前提下，品牌的冲击会进一步影响渠道的铺设，而输在渠道的企业要建起渠道，首先需要挽回或树立的是消费者和经销商对产品价值及品牌的信心。

   　渠道的张力

   　与大益形成鲜明对比的是，云南的其他一些二线、三线品牌的渠道建设却正在呈现“雪球效应”：当渠道的雪球滚到一定程度，雪球自生的力量将自主发动，越滚越大、越滚越快，最具代表性的是兰茶坊、龙润普洱这两家。

    　2006年，兰茶坊开始在全国创建超级连锁加盟店，到目前其全国加盟店的数量已经突破100多家，并且正在迅速扩张。这是其他茶类任何茶叶企业可望而不及的发展速度，就连茶行连锁的老大——天福茗茶，其扩张也用了近十年之久。

    　龙润普洱的发展势头同样让人惊叹，这家与制药公司关系密切的普洱茶后起之秀，在理念与产品营销上带来了行业发展的新思维，在短短的一两年时间内其专卖店、加盟店的数最也已经发展到140多家，各地的加盟说明会在流动举办，加盟店数量也在飞速增长。

    　在全国的普洱茶消费市场并未完全形成时，舍弃茶叶传统的批发式流通市场去自建渠道是需要魄力与财力的，甚至需要冒很大的经营风险。而能在市场并未完全形成时就建立起庞大的销售渠道，无疑预示着一种新兴的行业力量与发展动向。如今，这种渠道的优势正越来越明显。

    　在这次普洱茶风波中，除了大益等几个大厂以外，其他二线、三线品牌的产品似乎均未受到多大影响，而龙润普洱、兰茶坊的发展速度依然保持较快增长。统一零售价格，从厂家到专卖店、加盟商到终端的营销体系，在其他行业并不陌生，将其活用到传统型的茶行业需要时间，更需要模式的精心培育。而这种渠道一旦建立起来，就注定了其渠道及品牌已经上了双重保险：如果普洱茶市场继续上行，那么这些专卖店可以凭借普洱茶的销售很好地生存和发展下去——催化完整的高知名度的企业品牌；如果普洱茶市场开始下措，那么这些专卖店品牌完全可以凭借现有的人力及人脉优势，扩大经营范围，引入其他茶类的产品——形成具备较强竞争力的通路品牌。

    　而这正是整个行业渠道洗牌的关键所在，当茶叶的渠道便布于各个大中城市之时，这些掌握着流通主渠道的企业将在洗牌中捞到更多好处，并进而控制整个面向终端的销售市场——茶叶流通市场上，通路品牌除了天福茗茶，还当出现更多，以建立更加庞大和无处不在的经销体系。甚至于最终渠道整合，会出现像家电行业国美、苏宁那样充满张力的渠道平台。

    　模式向左，炒作向右 

   　越来越多的信息表明，行业发展到一定程度，决定企业生死的将是企业的发展理念及营销模式。对于传统型的茶行业来讲，同一地域内的茶叶企业，具备相同或相似的产品线，在产品创新能力较弱的行业背景下，如何对企业加以区分，品牌是惟一的力量。行业的分化也必将随着品牌时代的到来而最终定格。

   　对于企业营销模式及思路的研究早就应该超越对产品的分析与功能性的解读，茶行业已经背上了厚重的文化和“包治百病”的功能，更有价值的在于深挖消费市场，把好的产品通过更好的形式被消化掉。而这显然已经超越了茶叶本身的范畴，进入了营销的领域，而这正是很多茶叶企业所普遍面临的难题。

   　形成一种具备超前意识和不断自我更新提升的企业理念，探讨一种行之有效的营销模式，已成为众多茶叶企业的当务之急。对于普洱茶的产销企业来讲更是如此。大益普洱、兰茶坊、龙润普洱以自身企业的差异化经历给全国的茶叶同行们上了生动的一课：以市场占有率有主导的销售体系，以营销模式为表现形式的产品流通体系，这些都是茶行业企业必须直面和尽快完善的要件，快一步，顺风顺水，慢一步，你死我活。

   　营销模式，渠道的数量及质量，丰富的产品线，雄厚的资金及技术创新支持，将成为茶行业洗牌的决定性因素。而单纯虚幻文化、包治百病、收藏增值的宣传或忽悠或炒作，最终会被理性的消费者所抛弃。

   　“盼望着，盼望着，春天的脚步近了。”这是朱自清先生的散文名作《春》的开头。但是,如果没有新茶，那么春天又有什么好盼望的？

   　对我来说，春天是令人烦闷的季节。冷暖不定，黏黏糊糊突如其来的雨水，突如其来的风沙，杂乱无章的植物，“又是一年了”的压力，满城多发的感冒和精神病…… 日本作家吉本芭娜娜说过，春天有一种“势”。在我看来，春天简直气势汹汹，人需要在身体和心理上有足够的能力跟她抗衡。

   　幸亏有新茶。对于喝茶的人来说，一年之计在于春，是个千古不变的真理。总是这样的，到了春节，细水长流的春茶或者后来补充的秋茶，就喝得差不多了，剩下的，其色香味也都是明日黄花了。但是算来还在二月，春天还停留在节令名称上，少不得忍耐，斟上一杯陈茶，聊胜于无地喝下去。其实只要保存得当，茶叶的“陈化”也还可以接受，但是心理很难哄骗。就像那些明星，虽然脸上看不出一丝皱纹，但是出道已经是普洱茶般的“不记年”，怎么也不能让人觉得年轻。喝陈茶，就像对着这样的明星，还要嫩着脸叫他“男生”或叫她“女生”一样。

   　然后,苦熬到了三月，存茶眼看断档，但决不甘心去买陈茶，这是黎明前的黑暗。于是开始心神不宁：今年新茶不知会不会如期上市，品质怎样？几乎是近乡情怯了。哦，不是近乡，是近“香”。

   　清明到来前，关于新茶的消息开始撩拨人们的心弦。如果天气好，报纸上预报的各地开采新茶的日子可以精确到一天不差；如果老天不作美，比如遇上倒春寒什么的，那受影响的，不仅仅是娇嫩的茶叶，还有我们这些喝茶人的心情。

   　明前茶自然是好的，那好不在新，不在嫩，也不在物以稀为贵，而在它来得及时。就在希望和绝望两军对阵、胜负难料之时，它的到来，一下子控制了了局面。但是，明前茶产量极少，而且贵，难免曲高和寡，等到雨前茶仙女下凡，所谓“兰亭步口水如天，茶市纷纷趁雨前”，新茶终于来了！古人折了梅花寄给远方的朋友， “江南无所有，聊寄一枝春”。我总觉得这应该是说茶，有一次朋友从江南寄新茶给我，就写了这两句，真是让我感激零涕。

   　过去关于最名贵的新茶的传说是这样的：只能由年轻的未婚女子来采，采下来的茶叶不放进竹篓而是含在口中以保持茶叶的纯正和新鲜（信阳毛尖），新茶采后不用火焙，而是用薄纸包裹，置于女子胸脯上，“蛾眉十五来摘时，一抹酥胸蒸绿玉”，确保纤芽细叶决不焦卷（碧螺春），等等。现在呢，伴随着新茶而来的是名茶“反盗版”、产地争抢采茶女之类的消息，还有骇人听闻的天价。

   　新茶是艺术品。芽如嫩玉，色如曙光，吹气如兰，沁人心脾，一饮之下，实在是难以言说的享受。因此，等茶、买茶，成了期待一冬的心事。

   　陆游诗曰：“世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。”世味淡薄，想必那时茶味犹厚。

   　 如今则不知为何，茶味一年年的淡了，做人也一年年的更难... ...

   　景星茶园位于墨江县西部景星乡景星村，地处阿墨江与把边江之间，正处于北回归线附近，常年的气温都在20度左右。

   　芽叶呈紫色是因其花青素含量较高所致。通常是三级叶以内都是紫色，其后成叶恢复为深绿色。但是也有例外，看这张图．已经是成叶了．紫色仍然很明显。

   　紫芽茶是按茶青原料的幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。看这张近景，芽色的芽非常明显了。

采了几片实物，放在手心里，拍个特写看一下。

   　专用的架子，一层层，还在晾晒，快要完成的茶饼。

   　放在小凳上拍个特写，茶饼很正，条索细而长，芽头挺多。

   　鸡枞，又叫鸡枞菌、鸡脚麟菇、蚁枞、伞把菇等，是食用菌中的珍品之一。这一堆鸡枞只要10元钱．我们没有做的地方，没买。

   　鸡枞是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。

    　一把仙境里的小茶，一把小茶的大未来

   　芒景茶区小村庄，异地风情。

   　朦胧美，神秘的异地茶区风情。

   　村庄的房顶建的很有意思呢！

   　采茶归来的一对男女，两人一起上山，一起采茶，一起做茶。

   　芒景茶区到处是这样的老茶树．茶树个子很高，采它们都要爬上树才行。

   　茶树长得很慢，这样高度的茶树已经有数百年的树龄了！

   　背着自制的塑袋子的采茶小妹妹。纯朴的很可爱！~

   　这棵茶树个子更高，想爬上它去采茶叶，也是需要一番爬树功夫的。

   　呵呵，偷拍被发现了。

   　头发都已经花白了的采茶老奶奶。

   　落红不是无情物，化作春泥更护“树”。

   　回来的路上，看到了热带特有的气生根．

据芒景缅寺木塔石碑傣文记载，芒景茶叶种植始于傣历五十七年(公元695年)，距今已有1290多年的历史。茶古董，呵呵！~

太阳还没完全出来，我们起的真早！

   　一起观赏山里的云雾，一起等天亮，等太阳，等未来，哈哈！~

   　天开始亮了，茶叶的绿色可以看清楚了。

   　与云雾亲密接触的茶山，做神仙都没有做这里的茶树幸福！

   　会当凌绝顶，一览众山小。山顶上拍的其他山头和云雾的景。

   　大自然在这里凝聚了一切钟灵神秀。

   　太阳要升起来了，黑暗将会留在后面。

   　山中冉冉升起的太阳，振憾着所有人的心灵。